Gaspacho & Migas

Esta é uma cozinha de emoções em Lagoa, que nos traz o conforto de casa nos paladares, com uma sofisticação no empratamento.

Uma Cozinha de proximidade, que oferece pratos que nos fazem lembrar as raízes algarvias e alentejanas.

A alimentação mediterrânica, Algarvia e Alentejana, integram um conjunto de heranças frágeis e valiosas que revelam conhecimentos profundos. A garantia de continuidade destas cozinhas passa pela sua adaptação ao estilo de vida e necessidades atuais. Reaprender as tradições e integrá-las nas práticas alimentares da vida contemporânea, constitui um desafio e uma expressão de inovação, na adoção de práticas que conjugam o bem-estar, saúde e o prazer gustativo.

No Gaspacho & Migas sabemos que um dos segredos da comida é fazê-la devagar, comê-la mais devagar ainda e de preferência em boa companhia. Bom apetite!